葡國嘉莎特級珍藏紅葡萄2022

嘉莎酒莊（Quinta do Casal Branco）自 1775 年扎根葡萄牙特茹（Tejo）產區。

葡萄品種：40% Syrah – 25 年 · 25% Touriga Franca - 7 年 · 20% Castelão – 67 年 · 15% Alicante Bouschet – 25 年｜產區：DOC TEJO
年份：2022｜容量：750 ml｜酒精度：14,5%

釀造方式：所有葡萄品種均以人手採收並裝入 400公斤棧板。葡萄進入酒莊後完全去梗及破皮，隨後於控溫水泥槽（25ºC 至28ºC）中進行酒精發酵。酒精發酵完成後，Syrah品種保留浸皮，並再進行 12天的發酵後浸漬。於槽中完成乳酸發酵後，各品種分別於法國橡木桶中陳釀 16 個月，所有桶均為第二、三年使用的舊桶。最終混調於桶陳之後確定。

品酒筆記——
・色澤：濃郁寶石紅
・香氣：高濃度花香、黑加侖、佛手柑。香氣濃郁，帶香料感。
・口感：入口細緻而平衡，逐漸發展成一款連貫而分明的酒款，芳香複雜度十足 ，並融合天鵝絨般柔滑的單寧。清新感賦予悠長餘韻，令人回味再三。

土壤及地形：砂質土。平地。無坡度。｜日照方位：東 — 西
分析數據：總酸度 – 5.21 g/L · Ph – 3.59 · 殘糖 – 0,7 g/L
釀酒師：Manuel Lobo & Joana Silva Lopes｜裝瓶日期：2025 年 5 月