夜狼紅酒2023

嘉莎酒莊（Quinta do Casal Branco）自 1775 年扎根葡萄牙特茹（Tejo）產區。

葡萄品種：80% Castelão · 20% Cabernet Sauvignon｜產區：REG OF TEJO
年份：2023｜容量：750 ml｜酒精度：13,5 %

釀造方式：部分 Castelão 葡萄來自樹齡 50 年的葡萄園，以人手採收並裝入400 公斤的塑膠箱。其餘 Castelão 與 Cabernet Sauvignon則來自較年輕的葡萄園，於夜間氣溫下降時以機械採收。破皮後，發 酵在混凝土槽中於受控溫度 24ºC 至 26ºC 下進行。

品酒筆記——
・色澤：深紅色
・香氣：清新果香，黑加侖與紅色水果交織淡淡花香。
・口感：酸度中等、平衡，單寧柔順，帶來中等持久度與中長餘韻，和諧而易飲 。

土壤及地形：砂質土。荒原。無坡度。｜葡萄樹齡：10 至 50 年不等｜日照方位：南 — 北
分析數據：總酸度 – 4.94 g/L · Ph – 3.72 · 殘糖 – < 0.6 g/L
釀酒師：Manuel Lobo & Joana Silva Lopes｜裝瓶日期：2025 年 6 月